▌美食 ▌Foodwise慧品 ✿ 挪威三文魚柳

抗疫期間
除了返工及購買日常食品外
自己都很少出外
所以冰箱常備食物
即使唔出街都可以隨手煮出簡單又高營養嘅菜式


我自己鍾意整蛋黃醬意粉配三文魚

三文魚除咗有大量Omega-3
仲對腦部、眼部和心臟發展好有益處
而且可以降低體內三酸甘油酯
同含有多種維他命和
鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質
食得健康又有營

簡單介紹做法

1️⃣ 解凍三文魚 ，然後用廚紙印乾魚身上水份


2️⃣ 加入少許海鹽🧂及自家迷迭香作調味


3️⃣ 放入焗爐，用200度焗20分鐘


4️⃣ 先落鹽🧂及煲滾熱水，後放意粉煮 9 分鐘


5️⃣ 預備6隻蛋黃🥚同芝士 做蛋黃醬
6️⃣ 夾起意粉 及加入蛋黃醬


7️⃣ 最後灑上乾番茜碎


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