▌愛回味 ▌韓式BBQ新體驗

話說數月前跟幾個朋友約食飯，終於今日成功舉行飯聚。
(究竟她們有多忙)
我們來到銅鑼灣登龍街永光中心2樓這間韓式燒烤，
一入店內感覺新鮮(其實是我孤陋寡聞而已)
因為韓式燒烤在我腦海裡還是停留在燒肉、燒肉、燒肉、燒肉、燒肉、燒肉還是燒肉的印象
而這裡除了傳統燒肉外，還有海鮮，而且燒烤的手法亦不同，
總之就顛覆了草莓b對韓燒的固有印象啦。

店內裝修真的很韓式，猶如置身韓國烤肉店內。
而且一來到店員很快便把前菜放滿在枱上

餐牌選擇多，我們點了烤什錦牛肉($368)、烤什錦豬肉($330)、烤什錦海鮮($398)、韓式烤鰻魚($188)，還有烤青魚($98)。

看到圖左跟圖右的燒烤盤不同嗎?! 
左邊的燒烤盤中間是凸的，是專門燒肉類。
右邊的燒烤盤中間是凹陷的，方便燒海鮮。

烤什錦豬肉($330/450g)
什錦豬肉有: 梅頭肉、五花腩、豬排骨、特級豬頸肉
特級豬頸肉最好食，啖啖肉，而且很多肉汁。另外五花腩燒好後並不油膩，夠曬惹味。
p.s 店員在我們燒肉時不時會來看看，而且會幫忙剪細為一小塊，夠細心。

烤什錦牛肉 ($368/400g)
拼盤包括：LA牛排骨、特級雪花牛肉、牛脷、牛肋骨肉。
覺得每樣肉都很新鮮,所以燒好起來不用點任何醬料都很美味，而且入口都很多汁。
*特別推介雪花牛肉

烤什錦海鮮 ($398)
海鮮來到的時候見跟餐牌有所不同，而實際上餐牌沒有特別註明有什麼海鮮，
相信是因應當日海鮮供應而決定。
而今天的什錦海鮮有: 蟶子、鮑魚、大蜆、魷魚、帶子、蠔
賣相很不錯，至於味道方面蟶子及鮑魚比較出色，其他都需要些調味。

朋友點了支覆盤子馬格利酒 ($88)(alc 7% / 360ml)
甜甜的，易入口，但還是小喝一杯夠了。

韓國雪梨汁 ($20)
味道清甜，而且有很多果肉蓉。
草莓b整整飲了3罐，就知道有多好飲

韓式烤鰻魚 ($188/200g)
以往吃的鰻魚都是日式，感覺都比較軟淋淋。
但第一次吃韓式的烤鰻魚，感覺大不相同，口感夠彈牙又惹味。
秘訣是將全條鰻魚烤至八九成熟時細分幾份再淋上燒汁，這個再來時必點。

烤青魚 ($98/1pcs)
將魚連錫紙盤放在烤盤慢慢燒，這樣做可以鎖住肉汁的鮮味。
吃的時候感覺肉是外脆內軟，但由於草莓b那時已很飽，所以只淺嘗了一小塊，
其餘就交給朋友吧。

BBQ 7080
銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓


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