▌愛回味 ▌韓式BBQ新體驗
話說數月前跟幾個朋友約食飯,終於今日成功舉行飯聚。 (究竟她們有多忙 ) 我們來到銅鑼灣登龍街永光中心2樓這間韓式燒烤, 一入店內感覺新鮮(其實是我孤陋寡聞而已) 因為韓式燒烤在我腦海裡還是停留在燒肉、燒肉、燒肉、燒肉、燒肉、燒肉還是燒肉的印象 而這裡除了傳統燒肉外,還有海鮮,而且燒烤的手法亦不同, 總之就顛覆了草莓b對韓燒的固有印象啦。 店內裝修真的很韓式,猶如置身韓國烤肉店內。 而且一來到店員很快便把前菜放滿在枱上 餐牌選擇多,我們點了烤什錦牛肉($368)、烤什錦豬肉($330)、烤什錦海鮮($398)、韓式烤鰻魚($188),還有烤青魚($98)。 看到圖左跟圖右的燒烤盤不同嗎?! 左邊的燒烤盤中間是凸的,是專門燒肉類。 右邊的燒烤盤中間是凹陷的,方便燒海鮮。 烤什錦豬肉($330/450g) 什錦豬肉有: 梅頭肉、五花腩、豬排骨、特級豬頸肉 特級豬頸肉最好食,啖啖肉,而且很多肉汁。另外五花腩燒好後並不油膩,夠曬惹味。 p.s 店員在我們燒肉時不時會來看看,而且會幫忙剪細為一小塊,夠細心。 烤什錦牛肉 ($368/400g) 拼盤包括:LA牛排骨、特級雪花牛肉、牛脷、牛肋骨肉。 覺得每樣肉都很新鮮,所以燒好起來不用點任何醬料都很美味,而且入口都很多汁。 *特別推介雪花牛肉 烤什錦海鮮 ($398) 海鮮來到的時候見跟餐牌有所不同,而實際上餐牌沒有特別註明有什麼海鮮, 相信是因應當日海鮮供應而決定。 而今天的什錦海鮮有: 蟶子、鮑魚、大蜆、魷魚、帶子、蠔 賣相很不錯,至於味道方面蟶子及鮑魚比較出色,其他都需要些調味。 朋友點了支覆盤子馬格利酒 ($88)(alc 7% / 360ml) 甜甜的,易入口,但還是小喝一杯夠了。 韓國雪梨汁 ($20) 味道清甜,而且有很多果肉蓉。 草莓b整整飲了3罐,就知道有多好飲 韓式烤鰻魚 ($188/200g) 以往吃的鰻魚都是日式,感覺都比較軟淋淋。 但第一次吃韓式的烤鰻魚,感覺大不相同,口感夠彈牙又惹味。 秘訣是將全條鰻魚烤至八九成熟時細分幾份再淋上燒汁,這個再來時必點。 烤青魚 ($98/1pcs) 將魚連錫紙盤放在烤盤慢慢...